Il y a ceux qui sont naturellement minces, et puis les autres, pour qui il existe une lutte permanente entre l’assiette et la balance. Ces minces n’ont pourtant pas l’air de se priver. Alors quel est leur secret? Ils pratiquent le Hara hachi bu.

Cette philosophie Confucienne consiste à s’arrêter de manger à 80% de satiété, et se pratique essentiellement au Japon, notamment à Okinawa, réputé pour son grand nombre de centenaires en bonne santé. Lorsque l’on mange à 100% de satiété, on étire son estomac. Donc pour atteindre le même degré de satiété au prochain repas, il faudra remplir un espace plus important, donc manger plus encore, et ce cycle continue et l’on grossit, forcément!  En pratiquant l’hara hachi bu, vous préservez la forme de votre estomac.

Comme il n’y a pas que les japonais qui soient naturellement minces, cela veut dire que l’hara hachi bu est pratiqué chez nous sans le savoir! Hummm, alors comment font-ils, nos minces à nous?

Avant d’arriver à la fin de leur assiette,  ils s’arrêtent, ils posent leurs couverts  et se demandent s’ils ont encore faim, et comment ils se sentiraient avec une bouchée de plus!!! Oui, ceux-là viennent d’une autre planète alimentaire! Sur ma planète, quand j’étais petite, on finissait toujours son assiette. La récompense était un dessert. Ce n’étais pas moi qui décidait du contenu ou de la quantité sur mon assiette. Je ne sais pas si ça correspondait à mes besoins, et je n’avais pas appris à « écouter mon corps ».

Beaucoup d’entre nous n’ont aucune idée à quoi correspond une satiété de 80%. Certains savent qu’il faut 20 minutes pour que le signal de satiété (100%) soit communiqué. Alors comment peut-on savoir quand il faut s’arrêter?

Il faut parfois 15 à 20 repas pour reprogrammer les muscles de l’estomac à s’habituer à moins de nourriture, et il faut avoir un peu de persévérance. Pour commencer cette reprogrammation, essayez de vous arrêter à la moitié du repas pour voir comment vous vous sentez. Si on commence à « sentir » son estomac, c’est qu’on est à 80%. On peut aussi essayer de manger jusqu’à ce que l’on ait plus faim, plutôt que jusqu’à la satiété.

Pour beaucoup de personnes, leur mécanisme de faim/satiété est complètement déréglé.  Et c’est normal: à force de ne plus écouter son corps, la signalisation tombe en panne. Mais on peut la ranimer au bout une vingtaine de repas seulement, soit une semaine! Le défi après c’est de toujours être à l’écoute et de respecter ses signaux.

Non seulement vous mincirez sans faire de régime, mais vous vivrez plus longtemps!

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